2011年8月にイタリア料理トトはオープンしました。
東京やイタリアで修行した私たちの新しいステージです。
こうして何年も過ぎると 私たちも このお店のスタイルもだいぶ変わったなぁと実感します。

東京で働いていた時には当たり前だったこと。
いま思えば、その時はそのやり方しか知らなかったけど
地域の生産者さんや、たくさんのお客さんに支えてもらって
日々を楽しみながら、肩の力を抜きながら、心豊かに働けています。

田舎の良さを存分に満喫しながら
近くの無農薬栽培の農家さんが届けてくれる、季節ごとのお野菜や、平飼い(狭いケージに入っていない)鶏の有精卵、農薬に頼らず自然のままに育てた果実や茶葉……

周りを見渡せば、大切なことを共感できる仲間がそれぞれにいて
そんなみんなの力をお借りしながら、今のトトは成り立っています。

「美味しいよ、都会でも成功するよ。この味なら」

そんな都会からのお客さんのひとこともありがたいのですが
ここでしか出来ない ここでしか味わえない その価値を解っているのは
やはり同じく ここに住んでいるいつものお客さんなのかもしれません。

トトのメニュー

ランチを中心に、お持ち帰りも承ります。
ピッツア

ピッツア

栃木県産小麦と北海道産小麦をブレンドした低温発酵のピザ生地に、イタリアのフレッシュチーズと真っ赤なトマトソース。

1枚づつ手で伸ばし、400℃を超える薪窯で約2分

じんわりとしたおいしさの余韻で、食べ飽きない落ち着いた味わいです。

パスタ

ジェラート

素材と鮮度にこだわった、やさしい味わいの“クラフトジェラート”

季節の果実や、身のまわりの素材を大切に、そしてなるべくシンプルに。
香料や着色料などを使わず、その時その年の自然なままを楽しんで。

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営業時間

OPEN. 11:00 - 18:00
定休日 日・月

お店の場所

324-0512 栃木県那須郡那珂川町谷田365

連絡先

0287-83-8555
火 - 土, 11:00-18:00
contact@toto-jpn.com

お問い合わせ

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